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综合 图区 另类一本道女演员 原创早餐吃它多睡十分钟,简单方便又好吃,管饱又营养,每回吃个精光

时间:2020-06-18  来源:未知   作者:admin

说起米粉,我总会想起大学期间食堂的米粉,四年大学,那时候我觉得一日三餐顿顿不能少,夏天有所胃口不好,我会选择吃米粉,一碗米粉2元有肉有菜,还有桂林米粉和沙河粉两种选择。食堂的米粉极其简单,米粉煮一下放碗里,加一勺清汤,配两片熟的肉卷片和两片生菜,配料却很多选择,有豉油、香油、红辣油、蒜蓉辣椒酱、酸辣汁等,同样的一碗米粉加入不同的蘸酱,味道会大径相庭。离开大学的校园很多年综合 图区 另类一本道女演员,我去江西旅游吃过江西米粉综合 图区 另类一本道女演员,也去过重庆旅游综合 图区 另类一本道女演员,品尝过酸辣粉,各地的米粉各有特色,我仍然怀念最简单大学肉卷蔬菜米粉。

肉卷鸡蛋豆苗米粉

一碗汤米粉可以按照口味放酱汁,如果跟我一样喜欢清爽的汤米粉,那么用盐调味,清淡也是很不错的选择。如果喜欢吃辣,可以放红辣油,清爽的肉卷豆苗米粉立刻变成香辣汤米粉了,这碗汤米粉微辣的口感,比做酸辣粉简单多了,早餐吃这碗开胃提神。

【做法】

【食材】米粉 100克,肉卷 150克,豆苗 180克,鸡蛋 2只,盐适量,红辣油 1勺。

这几天天气实在太热了,早餐不想做得太复杂,也想吃点有汤水,我准备好煮米粉的食材,早餐吃米粉15分钟就能做好。今天多睡了十分钟才起来做早餐,米粉要煮一下过冷水,我煎了两只鸡蛋,香煎一下肉卷,豆苗要炒一下,食材经过处理再放入米粉,稍微注意一下细节,米粉、肉和菜更好地融合在一起,吃起来更有滋味。

第二步 烧开水后,放入米粉煮5分钟,放入一小勺盐,把米粉煮软,边煮边搅拌一下,防止粘锅。

第一步 用来做这碗的米粉,我用了干米粉,米粉不要浸泡,浸泡后少了韧性。

第五步 香煎肉卷后盛起,炒锅爆炒一下豆苗,炒至断生盛起。

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第六步 炒锅放入一碗水,大火烧开后,放入米粉、鸡蛋、肉卷和豆苗,煮沸后放少许盐调味即可。

第四步 炒锅烧热油,煎两只鸡蛋,鸡蛋煎好后盛起,煎鸡蛋没有拍图,接着放入肉卷香煎。肉卷可以自己制作,也可以在超市购买,我用了潮州肉卷,肉卷可以蒸热当菜吃,也可以用来煮汤。

第三步 米粉煮好后捞出,放入凉水浸泡一下,米粉先煮再浸泡,米粉保持爽滑的口感,而且减少米粉再次煮的时间,米粉的汤汁清爽。

这碗米粉有煎蛋有肉有菜,吃一碗米粉管饱又有营养。我觉得汤米粉一日三餐都合适,早餐吃腻了馒头、包子、面包和蛋糕,吃一碗米粉当早餐,变一下口味,一家老少都会喜欢吃。

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